Száraz, minőségi rozébor. A kék szőlőt bogyózzuk, a cefrét zárt, saválló acél présben rövid ideig áztatjuk. Az ezúton nyert mustot hűtve erjesztjük, így egy finom, éppen érett eperre, puha málnára emlékeztető, gazdag illatú és ízű, finom savakkal rendelkező, könnyű, friss bort tudunk palackba tölteni. 10°C-ra hűtve a legfinomabb.