Email Jelszó
Belépés
Nincs még felhasználói fiókod?
Hírek » Az öreg borász

Az öreg borász

2016-02-13 15:58:14
Az öreg borász

Idézet Váry János írásából, az 1990-ben megjelent "A borbírálat szókincse" című kötet 81. oldaláról

"Közel az ezredforduló ideje.

Milyen lesz a jövő század - jövő évezred embere? Foglalkoznak-e még szőlőtermesztéssel, borkészítéssel? Élvezik-e majd hazánk csodálatos borindividuumainak szívet-lelket gyönyörködtető színeit, ízeit és zamatát. Vagy jön valamilyen falanszter, jön az uniformizálás, készítenek nagy tömegben olcsó, kényelmes technológiákkal előállított nekik való típusokat. Vagy tán még azt se?

Ki tudja? Talán az az élet már nem is nekünk való lesz, mi ezt a kort már alulról - vagy a kolumbáriumból - szemléljük és fanyar túlvilági fejcsóválással vesszük tudomásul az idők változását. És azt, hogy a jövő századi utódaink talán már nem is ismerik, hogy mi a különbség egy elegáns Rajnai Rizling és egy erőteljes somlai Furmint között.

Vagy talán mégis? Talán a jövő embere átmenti magának a természet egyik-másik csodálatos adományát. Megtartja és fejleszti a szőlő- és borkultúra szép, színes kincsestárát?"
Címkék: hudák, bor, idézet

További hírek

Újborünnep Óbudán
Újborünnep Óbudán

November 11-én

Füredi Szüret október 19-től 22-ig
Füredi Szüret október 19-től 22-ig

A hagyományokhoz híven

27. Budapest Borfesztivál
27. Budapest Borfesztivál

Szeptember 6-tól 9-ig